准备工作:宽粉需要加热让它变软;青笋切成长条状,过热水焯一下;莲藕切片;清洗好菇金针菇和午餐肉。 把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角2,草果,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放进去,然后关火,用油的余温把辣椒炸好。目的是防止高温把辣椒炸黑,五香油做好之后把里边的东西捞出。
麻辣香锅的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:16:58 来源:大众养生网
1、麻辣香锅的制作方法
2、拿渡麻辣香锅做法
3、麻辣香锅底料
首先要准备好制作火锅底料的材料,比如说是辣椒干和花椒还有麻椒,姜片还有蒜都多准备一些之后把锅热好,再倒入一些油在锅里面,把准备好的香料都放在锅里面炒几下后,加入足够量的豆瓣酱之后炒熟,然后再加入事先熬好的骨头汤在里面,开大火直到烧开之后转为小火,小火慢慢的熬直到把水熬得差不多的时候这倒底料就准备好了。
4、麻辣香锅虾
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/c33e3f4859e577ea15cbb595.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/album/fd8044fa8bd4885030137a40.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/0f5fb099e0dd216d8334ea14.html