南瓜一半,一斤重。去皮,去瓤,切成小块。上锅蒸熟,用时大约20分钟就好了。出锅后沥干水分,趁热加一勺糖(也可以不加),用勺子将南瓜块压成泥。待南瓜泥稍微凉点,温热的时候分次加入面粉搅匀。当揉成面团不粘手时就可以了,把面团揉成长条,切小段,用手按扁取一压好的面团放入一勺豆沙馅。像包包子一样把口捏紧,再用手掌压成小饼。放入锅中蒸。10分钟后就可以取出了。
南瓜的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:31:28 来源:大众养生网
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南瓜馅子的主要食材有南瓜、糯米粉、白砂糖、油,将南瓜洗净,把皮用刀切除,锅里放入适量的水,倒入南瓜,大火煮沸 小火炖2分钟,待南瓜熟烂,捞出冷却,放入面盘中,用厨房专用工具,把南瓜弄成南瓜泥,然后压碎,放入面盘中,加入适量的糯米饭和白砂糖,均匀搅拌,等到南瓜不沾手,可以用手将面团捏成小饼子的形状,然后锅里放入油,油热放入锅内炸。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/00a07f38a56b5482d028dcf6.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/album/f0e83a25853fcd22e491016f.html?st=2&net_type=1&bd_page_type=1&os=0&rst=
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/1e5468f91f3415484961b7dd.html