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烹调

卤鸡脚要怎么做?

卤鸡爪是一道比较简单的家常菜,比较常见的做法只要准备一小包十三香香料,啤酒一瓶,生抽,老抽,白糖就可以了,白糖也可以换成冰糖。鸡爪要......[查看详情]

牛肉板面的配料是什么?

牛肉板面的关键是版面要揉得紧,牛肉板面卤汁也要做得鲜美,要做出正宗的牛肉板面,配料就很复杂了。你可以先准备一些茴香、花椒、面酱、罗汉......[查看详情]

板面卤的做法是什么?

可以用牛肉做牛肉板面卤的做法也是非常简单的,先准备好一些材料,把牛肉切成肉丁,先把锅烧热,然后放入红辣椒还有一些烧肉的大料,炒香之后......[查看详情]

清炖豆腐如何做?

先准备一块豆腐,用清水冲净,把豆腐切成条状,在国内放上一点盐,加热水,放入切好的豆腐条,用大火炖至水中烧开,再用中火继续炖,这个过程......[查看详情]

地锅鸡如何烹调?

首先把鸡洗干净,去掉鸡头和鸡尾,切碎成块,把香菇泡好,土豆切成块备用,热好锅里倒油,可以多放些油,可以让地锅鸡更香,把葱、姜、蒜、八......[查看详情]

醋在烹调的过程中的作用有哪些?

醋最大的好处就是提升味道,尤其是在煮海鲜的时候,腥味是特别的重如果加点醋可以使压住腥味,使得口感和味觉感受更好,不仅如此吃醋还有很明显......[查看详情]

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