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白菜炖肉的做法

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炖肉的家常做法

想要吃肉又想要下饭,那炖肉肯定就是首选了,而炖肉在肉的选择的也是有要求的,五花肉可是首选哦。而且这种做法对于特别…… [查看]

炖肉

简介 炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。炖肉以文火慢慢炖之,直至肉块烂熟。开席时,揭开封盖,一股浓香立刻夺缸而出,金黄色炖肉软烂但不崩碎,方块整齐,肉味浓郁醇厚,食而不腻。


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