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家常菜的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:28:02来源:大众养生网我要分享

1、可乐鸡翅的做法

首先需要准备十个鸡翅,洗干净后沥干水分,在鸡翅的两面都用刀划两刀口,方便入味。把生抽胡椒粉,,糖以及蒜末,料酒等配料调成酱汁,抹匀在鸡翅上,腌制一个小时。锅烧热后,加油,把鸡翅下锅,两面煎成金黄色即可,这个时候倒入一瓶可乐,转为中火焖煮,加入适量的食盐和鸡精调味,等到可乐全部被鸡翅吸收收干,就可以关火出锅了。

2、山药的做法

首先需要准备十个鸡翅,洗干净后沥干水分,在鸡翅的两面都用刀划两刀口,方便入味。把生抽胡椒粉,,糖以及蒜末,料酒等配料调成酱汁,抹匀在鸡翅上,腌制一个小时。锅烧热后,加油,把鸡翅下锅,两面煎成金黄色即可,这个时候倒入一瓶可乐,转为中火焖煮,加入适量的食盐和鸡精调味,等到可乐全部被鸡翅吸收收干,就可以关火出锅了。

3、蛋挞的做法

山药的做法很多,最简单的就是清炒山药。首先要把山药洗净后去皮,然后切成薄片备用,切好的山药需要用清水浸泡,这样可以适当的冲洗掉山药表面的粘液。然后准备蒜条,生姜蒜泥备用。锅烧热以后加入适当的色拉油,放入生姜和蒜泥爆香,然后加入山药片翻炒,大火翻炒三分钟后加入食盐,鸡精,和生抽调味,然后撒入蒜条翻炒出锅。

4、包子的做法

蛋挞的制作主要分为两个部分,一个是蛋液,一个是蛋挞皮。先把纯牛奶白砂糖炼乳加热白糖完全化掉以后,再把蛋黄加入搅拌均匀,之后加入过筛的面粉搅拌。搅拌均匀的蛋液也需要过筛。蛋挞皮是可以直接购买的,然后把过筛的蛋液加入到蛋挞皮中,放入烤箱中,烤制十五分钟即可。烤箱的温度需要控制在210度到230度之间。需要先预热五分钟。

5、水煮鱼的做法

包子首先需要和面和发面。先把准备好的中筋面粉用水搅拌,酵母粉需要先用温水化开,然后加入到面粉中,然后用力的和面,和好的面团表面光滑,用保鲜膜包括起来放在温度大概四十度的地方发面,至少需要四十分钟。等到面发好以后,就把面团均匀的分为等份的小面团,然后用擀面杖擀成薄片,中间包裹上肉或者菜以后,包裹起来,放在蒸笼上焖蒸即可。

参考文献

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