香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被认为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
香芋的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:39:01 来源:大众养生网
1、红烧香芋
2、香芋西米露的做法
3、香芋蒸排骨的做法
4、香芋酥
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/subview/298301/16375889.htm#viewPageContent
- 2、http://wenku.baidu.com/view/613244ee69dc5022abea0023.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/4d0a6e7119e8b8f67d1cb922.html?from=search