丝瓜(学名:Luffa cylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。
丝瓜的制作方法
作者:大众养生 时间:2016-03-13 16:42:50 来源:大众养生网
1、丝瓜的做法大全
2、丝瓜炒鸡蛋的做法
3、丝瓜汤的做法
再次做丝瓜汤的时候要准备好原材料,比如说将丝瓜去皮以后清洗干净备用,最好能够切成滚刀状,同时还要准备好新鲜的瘦肉,瘦肉要切成小薄片。然后是将锅里倒入适量的清水,先把瘦肉片放进去一般用大火煮5分钟,当瘦肉煮透变色以后再将丝瓜片倒进去,一般煮两分钟丝瓜既能熟透,同时还可以根据个人爱好打进去一个鸡蛋,最后在放置食盐即可出锅。
4、丝瓜面筋
5、丝瓜种子
人们不知道的事其实丝瓜种子也可以吃,而且它还存在着药物价值。首先它含有一些喷瓜素,当人们吃了以后会产生呕吐腹泻的症状,所以减肥的朋友可以尝试一下。其次它还有清热化痰的功效,尤其是身体上火出现燥热时,可以利用一下,而且对于咳嗽痰液黏稠的人也可以用。除此之外它还能够治疗便秘,不过在运用丝瓜种子治疗疾病时,要在医生的指导下进行。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/a3f64d8bad51f01dc281f1e6.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/0ca5b23faf1ffc4ffe47acf7.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/b6199705de80d4d8d15a4f55.html?from=search