干煸豆角的做法功效:豆角:富含胡萝卜素 。酱油:升压、补血、护齿 。醋:消食积、解毒、补血 。豆角摘去筋膜,掰成长段,红椒切段 。海米提前泡发,然后剁碎,肉碎,芽菜准备好,葱姜蒜切末 第3步:豆角在水开后入锅,滴入少许植物油,焯水时间一定要够,大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。空锅坐于火上,烧热后放入豆角 第5步:小火慢炒,也就是干煸,大约5分钟,炒到豆角表面有焦状,起皱捞出备用 。锅中放油,先放入肉碎,小火慢炒,一定将肉碎炒干香 。再放入海米碎,芽菜碎炒香,再放入葱姜蒜末反复炒香,然后,调入酱油;料酒;辣酱炒匀,放入豆角,调入白糖,鸡精炒匀后,倒入红椒片,葱末炒匀,即可出锅 注:可适当改变步骤和材料。
干煸豆角的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-13 17:06:58 来源:大众养生网
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肉炖豆角是一种相当美味的食物,有炖豆角一定要购买一些专门儿的制作调料,这样可以使做出来的味道会更好。首先需要将豆角切成一公分长短,将肉切成一公分左右见方的肉块,当然也可以根据个人的口味确定大小。然后在锅内放入适量的水,加入豆角和肉添加生姜葱蒜等调味品,大约等待半小时左右等到豆角变颜色就可以出锅了,大家快去尝试一下吧。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/a2ff2c6f6294dd88d0d26bb4.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/58aeae4fbd64783e09122b77.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/a6c585ad102de2bd97058837.html?from=search