鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
大鹅怎么做最好吃
作者:大众养生 时间:2016-03-17 15:31:29 来源:大众养生网
1、大鹅的做法
2、鹅肉的禁忌
3、鹅肉火锅
4、半边烧鹅腿
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/7bf88ce29b89680203d82562.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/f2615115852458fb760b5614.html?from=search
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