此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全,营养丰富。一道家常的美味菜肴,以茄子和肉喂主料,辅料有大蒜5克,盐4克,味精5克,白糖3克,酱油4克,葱片、姜丝6克等。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
肉沫茄子的做法是什么
作者:大众养生 时间:2020-05-30 11:06:47 来源:大众养生网
1、肉沫茄子的做法
2、茄子塞肉的做法
3、油闷茄子的家常做法
油焖茄子这道菜营养丰富做法简单,是比较常见的一道下酒菜。主要是利用茄子里面的营养物质满足身体的代谢需要。含有的碱性复制比较多,是可以一直癌细胞的发展的,尤其是女性是可以都吃一些的。这种食物在制作的时候,一般的方法就是,先把茄子切成块的,然后水洗一下这样不容易沾油了 。然后油锅中放入一些花椒八角之类的调味品,放入很多香菜在里面。然后把茄子放入油锅中浇上一些生抽和食盐,然后盖上锅盖就可以的。
4、茄子土豆的家常做法
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参考文献
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