燕麦是我国古老的粮食作物,是在2000多年前就有文字记载。中医认为,燕麦性味甘、平,归脾、胃、肝经,有益肝和胃之功,适用于肝胃不和所致的食少纳差,大便不畅等。营养研究表明,本品含蛋白质,脂肪,粗纤维,矿物质,维生素等,每百克燕麦蛋白质的含量为14.72克,脂肪7.14克,粗纤维1.2克,钙26毫克,铁3.2毫克,还含有较多的亚油酸,占燕麦中全部不饱和脂肪酸的35-52%。
燕麦的营养价值
1、牛奶燕麦粥的功效与作用
2、野生燕麦的功效
野生燕麦可以预防很多心脑血管病情的出现。野生的燕麦里面的营养物质的成分相对比较多一些,尤其是含有多种维生素物质,可以促进身体的内部代谢。加速一些有毒物质排出体外,本身也是低热量的食物,食用之后是不会发胖的,更能有效的吸收肠道内部的油脂,这样可以减少高血压疾病。平时患有高血糖的人也是可以多喝一些野生的燕麦的。
3、黑燕麦的功效与作用
黑燕麦脂肪含量少可以帮助身体促进代谢有很好的排便效果。黑燕麦里面的营养物质更加丰富,尤其是含有丰富的亚油酸物质,帮助身体排出大便,也是排毒的一种好食物。平时用来熬粥喝可以预防一些高血脂病情出现。对预防心脑血管病情也有很大的作用。患有高血糖的人都是可以多喝一些黑燕麦的。老人多喝的话还能增强身体的抵抗力,预防一些风湿疾病的发生。
4、燕麦粥的做法
燕麦粥被身体吸收的速度很快,是可以补充身体内部营养的,燕麦粥可以帮助身体快速的排出肠道内壁的油脂,加速身体内部的代谢产物的排出。更好的让身体的代谢进行。燕麦粥的具体做法有很多,比较简单的就是:直接倒入锅中,加入适量的温水小火慢慢熬就可以的。燕麦粥适合早上喝,这样可以促进大便的排出,排毒效果是比较明显的。
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参考文献
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- 3、http://baike.baidu.com/link?url=s4SlVi0i5juWsOMfWMCFvs9Qchpl7IbzB2qc5uwtiUR6oOoVXRr98kW559LFa-dnYTHgepk69AWTfEict3Ps3K