固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。
固元膏和阿胶糕的区别是什么?
作者:大众养生 时间:2016-02-19 13:08:24 来源:大众养生网
1、阿胶固元膏的做法
阿胶性平,味甘,经常吃阿胶能够保持一个良好的皮肤,对身体也有非常好的帮助,我们将阿胶磨成粉,用黄酒浸泡,浸泡好的阿胶放入锅中隔水煮,每隔10分钟到15分钟左右搅拌,否则就容易出现糊底的情况,这个过程大概需要30分钟左右,将冰糖捣碎之后放入碗中继续搅拌,等到冰糖完全融化之后,核桃提前一分钟出香,继续放入碗中搅拌再放入红枣和枸杞,20分钟左右关火。
2、红枣阿胶糕
红枣阿胶膏是一种非常好的有补血作用的食物,在冬天的时候很多人都会有个午觉来补充身体的气血,红枣阿胶膏比较适合冬天出现手脚冰凉的人。阿胶熬煮的过程十分的费力,尤其是加了很多的材料之后容易变得粘稠,搅拌阿胶是一个体力活,在熬煮之前一定要先注意自己的体质能不能吃,阿胶是一个好东西,但是也不能多吃,容易引起上火。
3、哺乳期能吃阿胶糕吗
4、阿胶糕的功效
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参考文献
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