牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉的做法大全
作者:大众养生 时间:2020-05-29 14:04:01 来源:大众养生网
1、牛肉的营养价值
2、孕妇吃牛肉好吗
3、煮牛肉
4、牛肉炖土豆
5、牛肉炖什么好吃又营养
牛肉炖萝卜汤营养很丰富,而且又好吃。所需要的材料也比较简单,主要就是牛肉和萝卜。做法是:把牛肉先清洗干净,然后切成小块状,先用开水过滤下,去除血水,萝卜也切成块,先把牛肉和生姜放进500ml的水中煮开,慢炖半个小时,然后再加入萝卜,料酒,生抽,盐再继续炖一个小时,关火闷煮10来分钟就可以起锅了,在加点鸡精,调好味道就可以食用了。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=mlipfLuzOqTgjv7fRTCU7TaBBTYvlPF-gcjCWMpsZWe2QaQ3n0QWSfidFCkblsMnFGGTxH4jcql72BjC1ZaVklxSYuH2zwppwqMjppklZGC
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/36d6ed1f35eed91bcf4883ac.html
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