洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降,但仍可以吃。
洋葱怎么吃
作者:大众养生 时间:2020-05-29 14:15:16 来源:大众养生网
1、洋葱长芽能吃吗
刚刚收下来的洋葱经过干燥处理之后,储存时间比较长的话,是不会发芽或者是腐败的,但是如果储存的时间不当或者是存放不合理,这可能会出现发芽和腐烂的情况,洋葱在15℃左右就比较容易发芽,发了芽的洋葱可能会长出青苗,但是却不会产生有害人体的物质也是可以吃的,洋葱发芽之后的鳞块部分的营养只会慢慢的转移到顶部,就会导致洋葱营养成分下降,最好还是不要吃。
2、洋葱苗可以吃吗
洋葱长出的苗是可以吃的,但是它的味道却跟洋葱差的太多,吃起来有点像大葱的味道。洋葱是属于一种发物,它有非常浓烈的辛辣刺激性,平时吃的时候一定要注意,如果身上起的红疹或者是有一些过敏的症状那么最好是不要吃,任何的植物在发芽的时候,所有的营养成分都会先优先集中在生长点,所以这个时候洋葱的营养价值和味道都会慢慢的变差,最好不要吃。
3、吃洋葱有什么好处
4、怀孕可以吃洋葱吗
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/647f01159104eb7f2048a86f.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/afd8f4de7b34b234e286e9ca.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/fd8044faf602ab5031137a0a.html