猪肉炖粉条”吃起来既解馋又不油腻,比红烧肉可强多了。这道菜,荤素搭配,用的是东北特产的土豆粉粗粉条,筋道好吃,炖的粉条油亮软滑,就是放很久都不会变得粘糊糊的,特地到!冬天,还可以往里放一些东北的酸菜,吃起来就更棒了!姑姑每次还往里放一些东北的榛蘑、猴头蘑或椴树蘑之类的,特提味儿,在南方是吃不到的。
猪肉的制作方法
作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:23:30 来源:大众养生网
1、酸菜猪肉炖粉条的做法
2、冷冻猪肉
将冷冻猪肉进行解冻的时候一定要掌握方法,不然就会破坏到猪肉里面的营养物质。还会导致一些细菌的繁殖,出现食物中毒,解冻猪肉的时候一定不能让热水泡。这样会使肉变色很快,而且还不能用冷水直接的浸泡,必须是用流动的冷水冲泡被冷冻的猪肉。而且猪肉一旦被解冻之后要立刻的进行食用,也可以用冻的猪肉直接的做饭吃,这样可以避免营养物质被破坏。
3、猪肉的营养价值
4、猪肉怎么切
首先要把猪肉洗干净了然后要平躺的放在砧板上,如果家里面有孩子的话,可以把猪肉切得细小一点,按照猪肉的纹理来切。在切猪肉的过程中一定要注意不要伤到手,如果包饺子用猪肉馅的话,就需要把猪肉剁碎。可以选择五花肉,这样做出来的饺子会更加的有口感。因为肥瘦搭配的很适宜,猪肉里面的碳水化合物和各种营养成分都很高,所以很满足人体身体的需求。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/624e745987b7c734e8ba5aaf.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/ab69b270feb86f2ca7189f2a.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/cbf0e500f331502eaa28938f.html