鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。
鱿鱼丝的营养价值是什么
作者:大众养生 时间:2016-03-08 23:54:44 来源:大众养生网
1、鱿鱼丝的营养价值
2、吃鱿鱼丝会胖吗
由于鱿鱼里面含有非常高的胆固醇,但是鱿鱼里面还含有一种物质,那就是牛磺酸,它可以帮助我们抑制胆固醇在血液里面储存的作用。如果我们摄入的食物里面牛牛磺酸跟胆固醇的比值都在2以上,那么血液里面的胆固醇就不会升高。由于里面牛磺酸含量比较高,因此我们在食用鱿鱼的时候,胆固醇是不会被人体所利用。因此不要担心,吃鱿鱼是不会发胖的。
3、孕妇可以吃鱿鱼丝吗
4、干鱿鱼丝怎么做好吃
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参考文献
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- 2、http://jingyan.baidu.com/article/4b52d7027145d4fc5c774bdf.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/358570f65cfcddce4724fc01.html