你吃过日本豆腐吗?日本豆腐是以以鸡蛋为主要原料、植物蛋白等经过科学的配方精制而成的，它具有很高的营养价值，今天小编就教大家一道日本豆腐的做法。
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味。
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。
7、美味又营养的日本豆腐就做好了。
以上就是关于日本豆腐的做法介绍，其实它的做法跟我们食用的普通豆腐一样，可根据自己的口味，选择适合自己的做法。
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