杏仁吃多了怎么样?这是困扰着很多人的问题，杏仁虽然是一种营养极其丰富的干果类食物，但是一次性吃太多，对身体也会造成一定的伤害，还有吃的方法不对，也将丧失一部分营养，下面我们就来看看怎样吃杏仁才是正确的吧。
杏仁吃多了会怎么样?
其实关于杏仁的功效与作用及食用方法，可能你有听说过，但不是完全了解。杏的营养价值很高很丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
通过以上介绍，您知道杏仁吃多了会怎么样吗?相信对于这个问题，大家已经知道了答案;总之再好的食物，也不能贪多哦!
