胃泌素偏低是指胃泌素的血清水平低于正常范围,一般正常血清胃泌素水平在10-70pg/ml,当血清胃泌素水平低于10pg/ml时,即为胃泌素偏低,胃泌素偏低是胃癌的危险因素之一,但不能单凭胃泌素偏低就判断患者有胃癌,胃癌的诊断仍需要结合临床表现、腹部彩超以及胃镜检查等检查方法来确诊。