特色:
菜色淡雅、清爽适口，减肥消胖，有利健美，利肺化痰。
原料:
蒜苗100克，冬瓜300克，花生油、酱油、精盐、醋、湿淀粉、味精适量。
操作:
1.将蒜苗剥去外皮，切成2 厘米长的段，冬瓜削去外皮，切成0.5厘米厚、1厘米宽、2厘米长的条，待用。
2.将锅坐火上，加入花生油，油热后先放蒜苗炒一下再放冬瓜条，等两者都炒熟后加入酱油、精盐、醋，调好口味，用湿淀粉勾芡，出锅前加上味精，盛入盘内食用。
功效:
冬瓜又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西。蒜苗又名青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
逼到死路问#最近脸上一直在长痘痘，医生嘱咐不让吃发物，但是什么是发物我并不是很清楚。请问，蒜苗是不是发物呢？应该注意什么呢？大众养生网小编解答：蒜苗是发物，和蒜
惆怅暮烟※垂问#我妈做饭的时候总喜欢放点蒜苗，在我家阳台还种了一点，平时饭菜快熟的都会放一点进去，确实有调味的作用，不过我妈还说挺有好处的，吃蒜苗有什么好处啊？
滥情的世界╮问#蒜苗是我很喜欢的一种蔬菜，虽然每天都吃，但是还真的不知道它和什么炒着好吃，都是老公做的，蒜苗到底炒什么好吃？大众养生网小编解答：蒜苗是我们经常吃
睁大你的眼睛问#朋友来家里面吃饭，带来了一堆的菜，其中就有蒜苗，但是妈妈说我怀孕了不能够吃蒜苗，真的是这样吗，会有不利影响吗？大众养生网小编解答：因为孕妇身体情
没必要做作问#我最近总是会在吃饭的时候没有胃口，有时候总是一直都恶心干呕，因为现在怀孕的关系导致的，请问孕妇吃饭的时候吃蒜苗好不好？大众养生网小编解答：孕妇在怀
咫尺天涯间问#最近姐姐突然想吃蒜苗，但是因为姐姐已经怀孕三个多月了而且蒜苗很有刺激性所以不敢给她吃，请问孕妇吃蒜苗有什么影响呢？大众养生网小编解答：孕妇最好不要
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