孕妇应避免食用生食、高汞鱼类、未消毒乳制品等食物，以降低感染风险及胎儿健康隐患。日常需注意饮食卫生，保证营养均衡。
1、生的或未煮熟的食物
生鱼片、生腌海鲜、未煎熟的鸡蛋等可能含有沙门氏菌、李斯特菌或寄生虫。孕妇免疫力较低，感染后易引发胃肠炎、败血症，甚至导致流产或早产。烹饪时应确保肉类、海鲜及鸡蛋完全熟透，避免食用溏心蛋、刺身等。
2、高汞含量鱼类
如剑鱼、鲨鱼、方头鱼等大型深海鱼类易蓄积汞元素。汞可通过胎盘进入胎儿体内，干扰神经系统发育，影响智力及运动协调能力。建议选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼，每周摄入量控制在200~300克，充分煮熟后食用。
3、未消毒乳制品及酒精饮品
生牛乳、软质奶酪可能含有李斯特菌，引发孕妇发热、腹泻，增加胎死宫内风险。酒精会通过胎盘引发胎儿酒精综合征，导致发育迟缓、面部畸形。咖啡因每日摄入需低于200毫克，过量可能升高流产概率，浓茶、功能饮料也需限制。
孕妇应定期进行产检，出现腹痛、阴道流血等异常症状需及时就医。若对某些食物安全性存疑，建议咨询产科医生或专业营养师，根据个人体质制定饮食计划。避免盲目进补或过度节食，保持膳食多样化以确保母婴健康。