芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，是一味收涩药。
芡实性味甘、涩、平，归脾经、肾经。芡实能够补脾兼祛湿，益肾兼顾精，有补而不腻，涩而不留湿之长，主治脾虚久泻及肾虚下元不固诸证。芡实的营养成分很高，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、抗坏血酸等多种营养成分。适当食用，可以补充多种营养物质。
芡实不仅可以煎汁服用，也可以煮水、煮粥或煲汤用。不管采用哪种服用方式，都需要在专业医生的指导下服用。
