教你扁豆角的做法

作者:养生专家  时间:2013-09-06 00:00:00  来源: 大众养生网

  扁豆角的种类不少,它的豆荚就有十多种。一般在二月间播下种子,然后形成果实。而且,扁豆角味道甘甜,并且属性温和,不会对我们的人体造成任何的伤害。而且,扁豆角对于治疗女子白带异常,也是非常有效的。而且,扁豆角的做法不少,平时我们就喜欢以扁豆角作为食材。

 


 


  扁豆角口味甘甜,所以也成为人们受欢迎的食材,同时扁豆角的做法繁多,我们只需挑选其中的几种,就可以满足我们的口味,而且重复率也很低。这些都是我们在扁豆角的做法中,研究出来的。


  干煸扁豆


  材料


  主料:四季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末,酱油,姜末各5克,糖7克,精盐10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克。


  干煸扁豆的做法


  1、四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;


  2、锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;


  3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。


  扁豆角的药用价值也很高,具有滋补五脏的作用,同时还可以抑制我们的头发变白。而且,扁豆角还具有解毒的功效,生吃或者是煮成汁水都没有任何问题。同时,扁豆角的做法我们也熟悉了一些,在日常的生活中我们也可以有效的加以利用。

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