鳄梨怎么吃

作者:养生专家  时间:2013-07-06 00:00:00  来源: 大众养生网

鳄梨可能我们很少见到过,这样的水果在外形上很特别,而且它含有营养价值很高,对身体健康的帮助也是有着很大帮助,那鳄梨也叫樟梨、酪梨、牛油果等多种名称,这样的梨子是一种热带水果,因此在购买的时候,也不是很好买,那鳄梨怎么吃好呢?

对鳄梨怎么吃我们也都是可以自己选择,尤其是它的吃法比较多,而且也可以直接食用,它的味道不错,容易保存,但是在购买的时候,最好购买一些新鲜的,这样营养元素更为丰富。

鳄梨的营养价值很高,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。

牛油果番茄汤:

材料:牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片,牛肉清汤1升。

做法:

洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒:番茄去皮去籽切粒,和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。

鳄梨怎么吃

此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。

汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。

味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。

春色无限牛油果沙律:

主 料:牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。

调味料:盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。

做 法:

1、牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。

2、豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。

3、将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。

备 注:番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。

鳄梨怎么吃以上是一些制作鳄梨的不错选择,在制作的时候,我们可以按照上面的每一个步骤进行,这样不仅制作起来简单方便,同时也不会迫害鳄梨的营养价值,鳄梨有益身体各方面发展,尤其是对儿童讲,多吃这样的水果,对骨骼生长有着很好的帮助。


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