乌鱼也叫做鳢鱼，也叫做生鱼，是我国比较常见的一种鱼的品种，是能够养殖的，它的肉质非常的细腻，营养价值也比较高，对身体有很好的调理保健的作用，乌鱼的身体比较细长，最长能够达到半米以上，体重大约能够达到一斤左右，身体通黑属于灰黑色，腹部属于淡白色，下面我们来了解一下这方面的内容。
乌鱼是什么样子
乌鱼身体细长，长达50厘米以上，体重0.5公斤，前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。
地域分布
乌鳢除高原地区外，主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。长江流域以南亦有，但较少见。乌鳢的黑龙江亚种主要分布于黑龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松花江等沼泽地带。斑鳢则分布于长江流域以南地区，尤其是广东、广西、台湾、福建、云南等地较常见。
乌鱼本身富含维生素，尤其是蛋白质含量非常高的鱼。那么乌鱼汤的功效主要体现在以下几个方面。首先，乌鱼汤含有大量的蛋白质，能够帮助那些缺乏蛋白质的人群补充身体所需的
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