海蟹

1

孕妇能吃吗

不能吃。因为螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎气不安，起到动胎作用，也很有可能导致流产。

2

功效和作用

补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老

3

营养价值

海蟹可食部分含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有其他维生素和微量元素。

4

上火吗

正常吃不会上火，属于寒性，但是要适量。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

海蟹鲜食：海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用，风味十足。
海蟹腌食：海蟹也可以腌食，将新鲜海蟹浸泡在盐卤中数日，即可食用。

8

禁忌人群

肠胃不好的人慎食，患胆囊炎、胆结石、出血症的人要忌食海蟹。

9

适宜人群

一般人群适宜食用海蟹。

10

保存方法

以不动、低温、避光、保湿为原则。

11

挑选技巧

整足、蟹腿完整饱满者为佳

12

制作技巧

1、生的海蟹去壳的时候，放在开水里烫3分钟会比较容易把蟹肉取下。
2、食用海蟹前必须将其鳃、沙包、内脏去掉。
3、蒸海蟹的时候，把蟹捆绑住，防止蟹黄流出和掉腿。