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花茶

(别名: 窨花茶, 熏花茶, 香片)

简介花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。

季节全年

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孕妇能吃吗

1、玫瑰花茶
对于孕妇来说,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,活血作用的花茶会导致流产。
2、红花茶
红花的功效是活血通径、散瘀止痛。可以用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。然而怀孕的女性忌喝含有红花的花茶
3、桃花茶
桃花具有活血作用,孕妇更加要慎喝。
4、月季花茶
月季花具有活血调经的作用,用量不宜过大,多服久服可引起腹痛及腹泻,孕妇忌用。
5、雪莲花茶
雪莲花雪莲花具有通经活血、暖宫散淤、散寒除湿、强筋助阳、止血消肿的功能,孕妇要禁用。

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功效和作用

1、黄金菊:降血压、对头痛眩晕、神经性头痛有疗效。
2、薰衣草:头痛,失眠,预防感冒,舒缓焦虑紧张的心情。
3、野菊花:平肝,明目,用于风热感冒,头昏目眩,目赤肿痛。
4、合欢花:宁神作用,主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾,神经衰弱等。
5、迷迭香:有助于恢复脑部疲劳,并能增强记忆力,对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效,可减少皱纹的产生,去除斑纹。
6、柠檬草:具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效。

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营养价值

调理肠胃、安神镇定、清肺润肺

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上火吗

不上火。

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副作用

无副作用。

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能吃吗

可以

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怎么吃

食量:花茶性寒,不宜每天饮用,易导致体虚。
花茶宜现泡现饮,不能隔夜后再饮用,会产生毒素。
花茶适宜清饮,不加奶和糖,清茶清香提神。
花茶可适当加入蜂蜜,蜂蜜花茶有滋润养颜的作用。

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禁忌人群

花茶不适宜发热、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。

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适宜人群

一般人群均可饮用花茶。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

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保存方法

1、密封包装是最佳的方式 密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。
2、避免阳光直射 要将花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。
3、避免混合存放 不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。

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挑选技巧

外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。

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制作技巧

高档茶坯,为增加花香浓度,需再窨2~3次,每次窨制工艺与以上基本相同,仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。

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