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XO酱

(别名:XO酱)

简介XO酱是黄炳华(江苏吴江人)先生发明的一种调味料,采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家,并于1990年代开始普及化,而蚝油大王李锦记亦成为XO酱之先行者。

季节全年

1

孕妇能吃吗

建议孕妇不要吃,XO酱里大多数是添加剂和防腐剂。

2

功效和作用

生津开胃

3

营养价值

因为XO酱的原料大多是海味干货,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

XO酱炒食:XO酱可以与各种菜肴翻炒食用,为菜肴添加鲜辣之味。
XO酱凉拌:XO酱在可以与蔬菜等凉拌食用。

8

禁忌人群

含有较多脂肪,减肥时不宜食用XO酱

9

适宜人群

一般人群皆可使用XO酱

10

保存方法

XO酱可以在制作过程中加入多一些油,这样方便保存。
XO酱制作完成后放入冰箱冷藏保存。

11

挑选技巧

注意观察生产日期

12

制作技巧

XO酱炒食:XO酱可以与各种菜肴翻炒食用,为菜肴添加鲜辣之味。

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