网站地图 网友投稿

泡打粉和酵母的区别

说起面食,想必大家应该都很喜欢吃吧,但是做面食的过程可不是那么容易的,光是揉面就有很多道的工序,若是其中一道出错…… [查看]

夏天长时间穿泳衣当心酵母菌感染

                     虽然夏天尚未真正到来,但是天气已经开始炎热,游泳池也渐渐热闹…… [查看]

酵母

详情 | 图片

简介 酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。

季节全年

功效与作用

1.开胃

营养价值(好处)

酵母伴侣中富含淀粉酶,能够弥补面粉中淀粉酶活力的不足,使之分 解淀粉,提供酵母正常发酵需要的糖源。酵母伴侣中的淀粉酶不仅能加快面团发酵速度,还能够改善馒头风味,提高柔软度,延缓老化,诱人食欲。

副作用(坏处)

无明显副作用。

能吃吗

可以食用,具有提高免疫力的功效。

怎么吃

用法与用量:将酵母伴侣(馒头改良剂)与面粉混合,再加入其他原材料搅拌。100公斤面粉用300--400克酵母伴侣(即0.3--0.4%)便能达到理想效果

禁忌人群

无特殊食用禁忌。

适宜人群

一般人群皆可食用酵母伴侣。

热门文章

泡打粉和酵母的区别

说起面食,想必大家应该都很喜欢吃吧,但是做面食的过程可不是那么容易的,光是揉面就有很多道的工序,若是其中一道出错了,那么做出来的面食自然也会味道不好吃,而其中就要用到泡打粉

标签:泡打粉,酵母,面食2014-04-26
酵母粉的功效与作用

针对经常喝酒的盆友而言,酵母菌是十分了解的。由于无论是纯粮酒還是葡萄酒,它的生产制造全过程中是不可或缺酵母菌的,酵母菌在其生产全过程中因此的也就是发醇功效。酵母菌的通除开微生物发酵

标签:酵母粉,维生素,蔗糖,葡萄糖2014-06-26
酵母粉怎么发面

面食是很多人最爱,面食很容易消化,在吃的时候对身体也是没有任何损害,长期吃面食,对养胃效果也是很不错的,不过在对面食选择的时候,需要注意的,要对它的制作方法进行了解,制作面

标签:酵母粉,发面,酵母粉如何发面2014-07-14
孕妇能吃酵母粉吗

发酵粉片含有丰富多彩的B族维生素、维生素b3、叶酸片等营养元素,对胎宝宝的发肓十分有益,另外对孕初期的呕吐状况也是有显著的治疗效果,可协助确保孕妇的优良心态和胎宝宝中枢神经系统的优

标签:酵母粉,孕妇,烟酸,叶酸2014-06-25
啤酒酵母粉怎么吃

说到啤酒酵母粉是很多人不生疏的,可是对啤酒酵母粉在应用的情况下,需要恰当的开展,不然对人体也是会出现一些危害,啤酒酵母粉在减肥瘦身上拥有一些协助,对一些难以减肥的群体,全是能够以它

标签:啤酒,酵母粉,啤酒酵母粉,啤酒酵母粉怎么吃2014-07-18
酵母与泡打粉的区别

常见的食品有很多,对食品在选择上,要注意不能随意的进行,尤其是对一些高热量的食品,吃的时候要适量进行,这样对身体有着很好的保护,那对酵母与泡打粉选择,也是要注意这点,要对他

标签:酵母,泡打粉,酵母与泡打粉的区别2014-07-18
酵母粉怎么吃

酵母粉是一种白色的粉末或球状.酵母粉是用来发酵用的物质,像我们平常吃的馒头包子,面包蛋糕等这些都是因为有酵母粉的原因才能制作成功.否则那些东西就只能是一滩浆糊,由此可见酵母

标签:酵母粉,酵母面包,酵母薄烤饼2014-06-24
啤酒酵母的副作用

啤酒是很多人都喜欢喝的一种水制品,在酒吧里面,在很多的夜市里面都可以看的到啤酒的身影,可见啤酒是多么的受欢迎.尤其是对很多男生来讲啤酒,可以说是他们日常生活中所必不可少的一

标签:啤酒,啤酒酵母,副作用,2014-07-07
酵母粉发面多长时间比较好

如果是自己做包子或者馒头的话,就必须要面对酵母粉发面时间这个问题,因为如果不掌握好酵母粉发面多长时间的话,就可能把面食做的很难吃。所以,一起来了解下吧。

标签:酵母粉,发酵,需要多长时间,具体介绍2015-03-31
啤酒酵母功效与作用

生产啤酒时,通常采用特殊的酿酒酵母,长期以来,人们把它叫做啤酒酵母。据最近的研究显示,啤酒酵母不仅可用于酿造啤酒,也可用于人工食用,而且营养价值会更高、更好,人体在吸收方面很适合啤

标签:啤酒,蛋白质,矿物质2014-06-19
酵母粉的用量

酵母粉我们在平时应该都会用到,特别是发面的时候,特别是在北方是以面食为主的,平时都会吃馒头,一般的馒头都是自己家做的,做馒头的时候就会用到酵母粉,但是有时候对于酵母粉的用量

标签:酵母粉,酵母粉的用量,发面2014-06-24
酵母粉可以减肥吗

现在减肥的人是很多的,特别是女性朋友都会减肥,在平时如果吃多一点就会感觉到自己胖了,就会嚷嚷着减肥,特别是现在已经是夏天了,如果不能够很好的减肥的话,很多漂亮的衣服就穿不上

标签:酵母粉,减肥,酵母粉可以减肥吗,苹果,蜜糖2014-06-24
啤酒酵母怎么吃

生活中常见的食物有很多,不同的食物在口感、外形、颜色都是不同的,因此在对食物选择的时候,都是需要对食物进行了解,这样吃的时候,才会知道如何吃最佳,对自身健康不会有任何的损害

标签:啤酒酵母,啤酒,啤酒酵母苏打饼干2014-06-26
啤酒酵母粉的功效

啤酒酵母粉含有的营养元素比较多,对它的选择是可以放心进行,啤酒酵母粉含有丰富的矿物质、维他命、蛋白质,所以在使用它的时候,需要注意要适量进行,不能过多

标签:啤酒酵母粉,功效,调节肠胃2014-07-14
泡打粉对人体有害吗

想必大家对于泡打粉应该是很熟悉的了吧?泡打粉是一种食品添加剂,也就是人们口中经常说的发酵粉。在制作面包,蛋糕等等食品的过程中是必不可少的。如果面包中没有加入适量的泡打粉,面

标签:泡打粉酵母面食2014-07-08
支招秋冬9个偏方抗菌防感冒

秋季凉爽宜人,但是也是疾病多发的季节,最常见的要数感冒病毒。而近日气温持续走低,很多体质较弱的人频繁感冒,即使一些身强体壮的人也招架不住。当感冒趁虚而入时还会引起许多的并发症。所以

标签:冲服蜂蜜服酵母少吃食盐2014-08-25
煎包的做法大全

煎包是山东省的特产,外地人的人都将煎包叫做是山东煎包,可见煎包已经和山东这个省紧密的联系在一起,煎包的做法简单,但是现在我们已经在煎包的基础上做出了很多种的变化,所以煎包有

标签:煎包酵母粉牛奶萝卜2014-07-31
驴肉包子的做法

在中国人们的饮食文化是一种很博大精深的文化,各个地区的人们所吃额饭食都有很大的区别,这主要是因为中国在地理上占据着南北很大的空间,纬度差异很大。北方人以种植小麦为主,所以主

标签:驴肉包子驴油酵母粉2014-07-12
水煎包的做法大全

水煎包是很多人喜爱吃的佳肴,这类食物含有的营养元素丰富,而且吃这类食物对人体健康没有任何损害,它含有的蛋白质比较多,长期吃水煎包,对人体各方面都是有着很好的改善,不过在对这

标签:水煎包酵母芝麻2014-07-04
手工馒头的做法大全

在古代,馒头是人们用来充饥的一种主要的食物。这主要是因为馒头易于保存而且携带方便。而包子等食物也是在制做馒头的基础上加入肉、菜等馅料制作而成的。当然也有其他的食物也是在馒头

标签:面粉酵母馒头2014-07-31
为何馒头比面条更营养

同样是面食,为什么馒头、面包就比大饼、面条等食品营养更丰富呢? 大家都知道馒头、面包 是需要经过发酵的,其中酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒

标签:馒头酵母营养2015-01-05
孕妇能吃包子吗

孕妇和普通人可不一样,我们普通人吃的一些东西可能到了孕妇这里就不行了,所以孕妇自己以及家人要懂得一些常见食物的营养成分,这要才有利于自己以及胎儿的健康。我们知道孕妇的饮食应

标签:孕妇包子酵母2014-08-12
吐司面包的做法大全

面包是我们经常食用的,而且现在面包的种类是很多的。吐司面包就受到了很多朋友们的喜爱,吐司面包我们自己也是可以在家制作的,不知道朋友们知道吐司面包的制作方法吗?制作吐司面包的

标签:面包吐司面包酵母粉2014-07-07
米醋的制作方法

米醋和醋的一种,它和一些食用醋的用法还是非常相似的。不同的就是选材制作的方面。我们知道不管是蔬菜还是水果再相似它们都还是单独存在的,因为它们的特点和性质都是各有特色的,它们

标签:米醋酒精酵母2014-07-09
小米面馒头的做法

小米面馒头在我国的东北是非常受欢迎的,有好多东北人都拿小米面馒头来做主食,所以说到小米面馒头的做法,很多人都会津津乐道的。但是在我国的很多地区吃的馒头一般都不是小米面馒头,

标签:小米面馒头面粉白糖酵母2014-07-13
天山雪莲菌

天山雪莲菌

1212阅读

天山雪莲菌也会被叫做西藏灵菇,或者是被叫做属于西藏雪莲,也是被称为是一种野生菌。雪莲菌的食物之内,含有了大部分的成分,是叫做的是酵母菌,还有就是乳酸菌和醋酸菌,或者是一些别

标签:天山雪莲菌饮品酵母菌2014-05-06
花卷的卷法

花卷的卷法

1166阅读

面食是北方很多地区的主食,很多北方城市平时的主食都是以面食为主,比如说面条和馒头,不过一般家里还都是会成馒头和花卷,等需要吃的时候只需要热一下就可以吃。说起蒸馒头可能很多朋

标签:花卷酵母粉葱花2014-06-18
怎样蒸花卷

怎样蒸花卷

1165阅读

花卷作为日常的主食很受大家的欢迎,今天就来给朋友们介绍一下怎样蒸花卷,让你在家自己动手就能做出好吃又好看的花卷来。首先来准备材料,主料需要一斤的小麦面粉、干酵母10克,水半

标签:蒸花卷面粉酵母2014-07-16
孕妇吃苏打饼干好吗

苏打饼干现在已经成为人们休闲的一种小零食了,吃它不单单是为了填饱肚子了。苏打饼干吃起来酥酥脆脆的口感特别好,而且现在的包装也很方便携带。苏打饼干由于是经过酵母发酵的里面含有

标签:孕妇苏打饼干酵母手工制作2014-07-15
经期能喝碳酸饮料吗

碳酸饮料是非常受人们欢迎的一种饮料,但是我们也必须知道其实碳酸饮料一点营养价值都没有,所以能够少喝碳酸饮料还是尽量少喝为妙,那么女性朋友在经期能不能喝碳酸饮料呢,我们知道女性朋友在

标签:牛奶起司奶油酵母乳2014-08-08

猜你喜欢



相关问答


相关食谱