草莓的营养价值与作用介绍

作者:养生专家  时间:2013-04-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

草莓的营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品;加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果;以下是草莓的营养价值及功效作用介绍,一起来了解一下吧。

 

草莓的营养价值

 

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

 

草莓的营养价值与作用介绍——大众养生网

 

草莓的功效与作用

 

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

 

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

 

3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

 

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

 

5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

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