紫薯能生吃吗，有什么注意事项

我喜欢吃蒸紫薯，觉着香香甜甜的特别的好吃，但是最近朋友却说紫薯也可以生吃，而且这样更有营养，想知道紫薯真的可以生吃吗？

紫薯是一种健康的食物。紫薯含有丰富的纤维素，长期食用可以减少体内粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理长期滞留在体内的各种废物，从而使体内的毒物质和致癌物质及时排除，使大便更加畅通，改善人体消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯是可以生吃的，但是要注意不能过多的食用，特别是对于那些肠胃消化不好的人来说，生吃紫薯可能会加大他们的肠胃负担，同时在生吃紫薯时，应该注意卫生，一定要清洗干净。