猪血应该怎么炒好吃？

您好，我们老家这边过年都会杀一只猪，今年过年杀的猪有好多的猪血，我想把猪血炒吃，但是我没有做过炒猪血，有没有什么好的炒法能让猪血好吃？

您好，猪血里面含有大量的铁质元素，是人体补气血的很好的食物，针对于缺铁性贫血的人群来水，猪血的补血的功效会非常的好的，下面为您结束一下猪血怎么炒好吃，首先刚刚杀过猪的猪血需要先凝固成型后先在在水里面煮熟后先把猪血切成一块一块的，留着备用，这边您需要准备一些大蒜苗，一些高的辣椒，花椒，先把大蒜苗切好，在锅里面放上一点油然后把干辣椒和花椒放到油锅里面炒香后把蒜苗放里面最后放上猪血后放上一点盐就可以了。