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蒜瓣发芽能吃吗有副作用吗?

焉然、恋凄月问:2015-03-23 14:27:58

我之前在商场中批發了许多的蒜头来,可是我今天去搜索的情况下,发觉这些大蒜瓣仿佛都出芽了,我想问一下出芽以后还能吃吗?

大众养生网网编解释:
蒜头在出芽以后還是能够服用的,不容易造成内毒素,吃完对人体也没什么弊端,可是大蒜发芽以后,在其中的营养成分却在出芽和生长发育的全过程中被消耗了,关键是在沒有出現准备长霉和烂掉的状况下就可以服用,可是在出芽以后,蒜头也会越来越干瘪瘪,而且在其中的服用使用价值也会减少,可是假如置放太阳底下的情况下曝晒,便会造成黄酮,不必服用。














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