炸蔬菜丸子怎么做好吃？

最近开始学做菜，儿子喜欢吃炸蔬菜丸子，于是想从炸蔬菜丸子开始学习，请问炸蔬菜丸子应该怎么做，需要准备什么材料？

炸蔬菜丸子是一道美味的家常菜，具有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便的功效。需要准备的材料有，茼蒿100g，韭菜100g，配料准备油，盐，鸡蛋，胡椒粉，面粉。首先将茼蒿和韭菜摘去老叶老梗备用。将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净并切成碎末放入容器中，在容器中打入一个鸡蛋，加入适量面粉搅拌均匀，加入少许盐，胡椒粉调味。热油锅，将拌好的菜糊用手挤成球形，下油锅炸，捞起就可以食用啦。