炒虾怎么做？有哪些功效和作用？

我最近迷上了做菜，一直在学习怎么做菜，我爸爸特别喜欢吃虾，马上又快到他老人家生日了，想给他做炒虾，炒虾怎么做？有哪些功效和作用？

虾具有很高的营养价值，是海鲜中常吃的一种食物。做法也各种各样。虾中含有丰富的蛋白质，含有丰富的钾，碘，磷等微量元素，虾中含有的脂肪非常少。虾还能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒等症状，炒虾不但味道鲜美还可以保存虾的营养成分。虾为海鲜类食物，患有皮肤病的人或者皮肤过敏者不宜吃虾。服用维生素者也不宜吃虾。