化学酱油的鉴别方法是什么呢？

化学酱油主要分为生水酱油和工业盐酱油两种，这两种酱油的品质最差，其中含有大量的致癌物质，不是传统工艺制成的，如果长期服用，很有可能危害人体健康。要鉴别化学酱油，可以看平外面的标签，有没有大量的添加剂和防腐剂，也可以摇瓶身，如果有很多大小大小不一的泡沫，在瓶壁上有黑色污垢，而且不易散开，说明是劣质的化学酱油。