豆芽炒肉怎么做呢？

老公从菜市场回来的时候买了一些豆芽，我计划凉拌豆芽呢，但儿子非要吃豆芽炒肉，可是我从来没有做过这种菜。我很想知道，豆芽炒肉怎么做呢？

制作豆芽炒肉的时候，可以选取五花肉，这样做出来比较香。首先需要把肉洗干净切成薄片或者切成块状都可以，制作豆芽炒肉的时候，首先应该把肉先炒熟。如果切成薄片的话直接爆炒就可以了，如果切成块儿的话，需要炖一下，这样肉才能比较烂。把肉炒好以后，最好在豆芽清洗一遍，直接放入炒好的肉里面，最好采用大火，翻炒几下，一定要记住加入一些醋，时间不要太久，可以出锅了。