拉面的面怎么和呢

关键词:拉面和面怎么做制作方法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近迷上兰州拉面,感觉很好吃啊,于是想尝试自己在家了做一次拉面,但是不知道要怎么做,有没有谁知道怎么做?放多少面粉?应该放多少水之类的,要不要放什么其他东西?

    大众养生网小编解答:
    哦,面条最讲究的就是嚼劲好不好,太硬不好吃,太软不好吃。首先要用温水把盐溶解在面粉里,这样才有味道。揉成团放一会儿。大概十多分钟就可以了,接着搓面,搓成长长的用手拿住两头,慢慢甩起来,合拢,反反复复拉面的样子就出来了。大概要反复做10次左右才可以,记得中间放些干面粉,时不时沾点水,防止面条粘上。动作弧度不要太大,否则会断线的。

猜你喜欢


相关问答

相关文章


营养师问答


微信扫一扫