金华火腿做法有哪些?这样做味道好极了!

作者:caida  时间:2018-03-02 23:28:18  来源: 大众养生网

中国很多地方都产火腿,其中金华火腿非常有名,已经成为当地非常传统的特产,这种火腿很容易储存,也非常方便运输和携带,所以在国内外都很畅销,金华火腿吃起来味道非常浓烈,肉质非常细嫩,所以非常受欢迎,那么金华火腿怎么做来吃呢?

金华火腿做法有哪些?这样做味道好极了!

第一、金华火腿做法

材料

金华火腿1块(约250公克),蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根

做法

1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。

2、取锅川烫金华火腿后捞起。

3、另取锅爆香蒜、辣椒,放入作法2翻炒,再放入蒜苗及少许水略炒即可。

金华火腿做法有哪些?这样做味道好极了!

第二、金华火腿煨白菜

做法

1

准备好金华火腿三小片及爆香料

2

将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下

3

之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮

4

喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。

金华火腿做法有哪些?这样做味道好极了!

第三、金华火腿鸡粒扒芥菜胆

做法

1

先把芥菜洗净,沥干水,并除去芥菜叶

2

把鸡腿肉切成小粒,加入腌料腌15-20分钟

3

把金华火腿切成小粒,姜磨成姜蓉

4

分开蛋黄及蛋白,轻轻打发蛋白

5

中高火烧热平底锅,落大约两汤匙油,炒香姜蓉

6

加入鸡腿肉煮至金黄色

7

上碟并放在一旁备用

8

把芥菜及少许水加入平底锅内,煮大约两分钟至芥菜软身,加入盐及糖调味,上碟

9

把清鸡汤加进平底锅内,加入金华火腿煮沸,然后加入鸡腿肉

10

煮沸后加入蛋白

11

最后,加入粟粉水令清汤汁浓稠

12

然后倒在菜胆上,即可

第四、金华火腿茴香天使面

做法

1

面烫熟后取出备用。金华火腿切丝,大蒜切片,莳萝草取叶、梗切碎,干辣椒切碎。

2

锅内加入橄榄油,以小火慢炒蒜片及火腿,至油被逼出变酥脆。

3

加入番茄糊罐,可依个人喜好加入碎辣椒,以小火煮15分钟,让酱汁缩干至稠状,以少许盐及胡椒调味。

4

加入煮好的面拌匀,撒上莳萝草盛盘装饰,即可完成。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫