香软的、鲜美的麦香包是很多吃货的最爱。我们知道麦香包之所以好吃关键在于麦香包的馅料，换言之也就是说生活中的我们如果也能够做出此种馅料，那么也就有机会做出美味的麦香包了。制作麦香包的关键在于料与面的结合。下面就让我们一从事吃点业的李大姐一起学调制麦香包的方法吧。
麦香包馅主要是通过馅子来体现麦香包的鲜美，香软的，而在这里我们也不得不提到麦香包的皮是怎么弄的，这里在主料里面只是说了面粉，这个东西，但是有一样东西还是没有说的，就是在这个面粉里面所加入的东西，第一点，那就是牛奶，而牛奶是可以提升麦香包的柔软和鲜嫩的，而在这里我们通过牛奶发酵出来的效果，就是另一种效果，那就是麦香包的皮是很软，而且还是很鲜的感觉，同时在这里吃这个的同时，还会出现有丝丝的甜味，让人在是甜食的时候，有种好像在吃面包的感觉。
针对以上出现的效果，在和面的时候，在面粉里面加入奶粉也是会出现同样的效果，奶粉对比起牛奶来说，可是比较实惠的东西了。下面就是馅子的制作过程。
麦香包馅子的制作过程
首先是肉的选择，而这里麦香包的肉选择的是新鲜的猪肉，而这里的猪肉是肥瘦均出现的猪肉，肥瘦均出现的猪肉，这里最好选用的是上好五花肉。
将猪肉肥瘦分开切一下，然后相互搀和一下。
掺入一些比较梅菜，然后加入适量的葱姜，葱姜略大一点，不易太大。
将麦香包和馅子同时放入蒸笼里面进行清蒸，在麦香包出锅的那一瞬间，为馅子进行轻拌一下， 然后在麦香包里面加入些许的香菜，晾2分钟即可食用，不易过长。
注意事项
加入的牛奶或者奶粉不能过多，不然就会出现甜过头的感觉。
