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甲鱼蛋的营养价值

作者：caida 时间：2019-02-07 20:33:23 来源：大众养生网

营养成分

甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，

与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

老人可以吃甲鱼蛋吗

甲鱼蛋老人和小孩都能吃的，食用甲鱼蛋一般是没有影响的。吃甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力等作用，是很好的进补食物。

甲鱼蛋一天吃几个最好

甲鱼蛋是一种高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，可以食用。但食用过多，可能会造成营养过剩，建议一次最多食用3-4个甲鱼蛋，不要多吃。

甲鱼蛋需要煮多久

如果煮甲鱼蛋的话，煮甲鱼蛋和煮鸡蛋不一样，需要先用盐水泡5到6天，再煮5分钟即可以食用。据专家介绍，先看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳；然后看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳；再看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳。对于甲鱼蛋的吃法，记者咨询了多位养殖者与专家，甲鱼蛋有多种吃法。

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