太阳鱼如何保存

作者:小雨  时间:2014-06-23 15:01:46  来源: 大众养生网

太阳鱼不是我们国家的特产,它来自于遥远的北美,太阳鱼的个头并不大,每一条太阳鱼的重量大概是五十到一百克,最重的也就是两千克。太阳鱼在我们日常生活中也会看到,我们在养生食疗的方这子里,太阳鱼是重要的材料,那么太阳鱼有什么营养价值和功效呢?

太阳鱼的里面含有我们人体需要的多种微量元素,是我们滋补的上品,很适合老年朋友和儿童食用,太阳鱼能够中和我们的胃酸,起到保护胃的作用,而且太阳鱼能够保护我们的肝脏,预防和治疗眼部的疾病,我们保存太阳鱼和保存其它鱼类一样,都可以直接放冰箱。

从形态来看,蓝鳃太阳鱼的体型有些似尼罗罗非鱼,外观特征最引人注目的是鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜,是所有太阳鱼的一个共同特征,只是不同种其“耳膜”有不同颜色及不同形状而已。太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色,背部呈淡青灰色,间有一些淡灰黑色的纵纹,但不太明显。头小背高,肉质丰厚。

营养价值:粗蛋白质为18.8%,粗脂肪11.5%,干物质中17种氨基酸含量高达17.68%,含人体必需氨基酸也很高。并富含钙、铁、磷、钠、钾等微量元素,和鲫鱼一样可列为滋补食品,特别适合妇女儿童食用。

食用功效

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效

1.和胃:中和胃酸,缓解胃痛。

2.益肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

3.明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

上文我们介绍了什么是太阳鱼,太阳鱼来自北美,现在在我们餐桌上也可以看到,太阳鱼具有很高的营养价值,太阳鱼对于身体有滋补的作用,很适合老年朋友和儿童食用,太阳鱼有保护胃和肝的作用,并且对于眼部疾病能起到预防功效。

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