黄螺是什么

作者:小白  时间:2014-06-23 20:12:54  来源: 大众养生网

如今水产品的品种非常的丰富,就说人们已经发现的,可以食用的种类就非常的多了,数不胜数。而还没有被科学鉴定出可以食用的,应该也是还有很多的。水产品的食物非常多,黄螺也其中的一种。什么是黄螺?黄螺对于不是在海边生活的人来说,可能就比较陌生了吧。

黄螺是一种水产的贝类,它的食用面也是非常的广泛的,就是一般的人都是可以食用的。而且黄螺的功效还不错,有提高人体免疫力的作用,而且还有开胃和消食以及清热的一个作用哦。

黄螺是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物,其肉味鲜美独特,是名贵海产食品。

黄螺是波部东风螺的俗称,其又叫凤螺、风螺等。迄今为止,市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞。由于近十几年来国内市场需求量剧增,极大地刺激了捕捞强度的提高,导致自然海区资源量逐趋衰竭,市价猛涨,市场供不应求。波部东风螺在日本和台湾市场也颇受欢迎。因此,开发波部东风螺人工增养殖技术,并尽快促其产业化,前景广阔。而要发展该种的人工增养殖,首先要解决的是苗种问题。

东风螺学名方斑东风螺,别名小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食,适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。平时潜伏于沙泥层中,摄食时爬出沙面。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强,成活率高,很适合海南省的沿海地区养殖。

黄螺的做法也有好多种,黄螺还可以做成黄螺干食用,但是白拌更好吃。白拌黄螺的方法有好几种,而且都是非常简单的。而最简单的制作方法就是:把黄螺用水煮熟,把黄螺壳掰开肉取出,然后准备好需要的调料,进行拌匀就可以了。

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