臭豆腐一般是发物，臭豆腐通常是发酵制成的食物，适当吃可以的，通常不建议吃过多。
臭豆腐的主要成分是黄豆，豆制品富含的营养成分比较丰富，尤其是蛋白质，还包含钙物质，能够补充设计所需营养，因此可称作为发物，臭豆腐经过发酵和油炸以及烤制等一系列程序制成，虽然闻起来臭，起来比较香，最后可以放入一些花椒面或者辣椒能够增加辛辣，具有一定刺激，如果本身患有严重性疾病，一般不适合吃，以免影响到病情恢复。臭豆腐属于不健康食物，会存在有害物质或者致癌物质，偶尔少量吃是可以的，若是经常吃或者吃过多，可能会导致有害物质对身体健康造成影响，还有可能会诱发癌症。
如果自身患有严重性疾病或者本身身体存在伤口，不建议吃发物，还要禁止吃容易过敏的食物，比如螃蟹或者大虾，否则可能会导致机体出现特异性免疫反应产生过敏，危害到身体恢复。饮食上吃些清淡和容易消化食物，还要吃些新鲜蔬菜和水果，保持营养膳食素的均衡，不能暴饮暴食，多喝些热水，加快新陈代谢。
枫叶的季节问#本人特别钟爱一种吃食，就是臭豆腐，但是越来越多的报道说那东西不干净，所以我想自己做呢。谁能指点我一下，如何做臭豆腐啊？大众养生网小编解答：我也很喜
痛、不过如此问#家里小孩特别爱吃臭豆腐，但是街上的东西太不卫生了，我就想自己在家里给他做，但是不知道怎么做那个调料汁才比较香。大众养生网小编解答：臭豆腐的调料汁
黑白式、格调问#我的朋友开了一个小吃店，专门卖油炸的臭豆腐，每次吃了那个汤汁以后我就还想吃，想学着自己来做一些，请问炸臭豆腐的汤汁是怎么做的？大众养生网小编解答
⌒⊙冠盖满京华问#我儿子很喜欢吃臭豆腐，但是外面的东西吃了真的很担心啊，有时候孩子吃了还会拉肚子，但是还是很喜欢吃。我想在家给孩子自制，不知道在家如何制作臭豆腐
芯痛,谁会疼问#爸爸和弟弟挺爱吃臭豆腐的，买的臭豆腐怎么都感觉有点不干净，想要自己做点，臭豆腐中用的臭水是怎么做的？大众养生网小编解答：臭豆腐的臭味水就是我们在
还记得昨天问#我很喜欢吃臭豆腐，但是最近听说很多臭豆腐都是用臭水做的，我比较担忧，我想了解一下臭豆腐能不能用臭水做呢？大众养生网小编解答：你好，现在的小吃风靡全
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