酱驴肉它的主要材料是选择驴肉，我们知道驴肉的营养价值是很高的相对于其他的食物来说它的蛋白质含量是很高的，但是不是所有人都适合去食用酱驴肉的，因为每个人体质都是都不同的就意味着它们吸收食物的营养价值和对食物是否能够完全的消化也是有所区别。例如便秘的人对食物的消化就不是很容易。
一般来说便秘的人食用食物是非常需要注意的，因为如果食用到一些不易于消化的食物那么就会造成食物的堆积现象那么在某种程度上就会影响到身体的健康状况。我们食用食物也是为了健康所以了解适合不适合食用很关键。那么便秘能吃酱驴肉吗?
适量是可以的应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃一些指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量。
预防便秘的常见方法：
1.饮食中必须有适量的纤维素。2.每天要吃一定量的蔬菜与水果，早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个。3.主食不要过于精细，要适当吃些粗粮。4.晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，让水在肠胃振动，加强通便作用。全天都应多饮凉开水以助润肠通便。5.进行适当的体力活动，加强体育锻炼，比如仰卧屈腿，深蹲起立，骑自行车等都能加强腹部的运动，促进胃肠蠕动，有助于促进排便。6.保持心情舒畅，生活要有规律。7.预防便秘的常见方法还包括每晚睡前，按摩腹部，养成定时排便的习惯。
便秘的人是可以适量的去食用酱驴肉的，只要按正常人的剂量去食用就好，如果食用多的话也是非常不易于消化的所以掌握食物是否适合便秘的人去食用也是非常关键的，因为只有这样才能够有针对性的去运用这些食物，那么便秘的人就可以去吸收这些食物的营养价值。
