便秘能吃面包吗

作者:小雨  时间:2014-08-13 09:17:25  来源: 大众养生网

现在人们生活水平都提高了,对于生活的品质也是有一定要求的。但是还是有许多的人会发生便秘,便秘是指人们大便困难,想排便却又排不出来。严重的患者会形成痔疮和肛裂,让患者非常的痛苦。所以在便秘的初期就应该尽早的去医院就医,不要不好意思,毕竟身体是最重要的。

便秘能吃面包吗

面包是我们现在生活离不开的食物,它主要是用五谷制作而成的,有很多的营养,对于我们的身体很有益,在我们便秘的时候也是可以吃的,因为它不会造成便秘困难或者消化不好。

丹麦面包的制作方法:

【材料】:高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克

【制作步骤】:

1. 将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀

2. 将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化

3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团

4. 移到工作台加入奶油拌匀

5. 用手来回揉搓,稍有筋度即可

6. 完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中松弛20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水,水烧到微微地起泡,关火,然后在上面放一个架子,把放着面团的容器置于其上,盖上盖子,约20分钟左右就发起来了)

7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时

8. 从冷柜取出后,先让面团放置回温,再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形

9. 再下来就是叠被子了,总共叠三次,叠好之后冷藏15-20分钟,最后一次30分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型,造型完毕进行第二次发酵,我这边天气已经很热了,所以置于室温下约40分钟就可以了。

10. 二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上),烤箱200度(先预热)烤18-20分钟。

11. 关于黄桃面包的造型:先开出12*12CM一块的正方形面片,中间涂一点蛋汁,然后将四个角往里面折进去,捏紧,然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱,再放上黄桃片(这个可以自由变化,可以放肉松、其他水果等)。

制作面包虽然看起来有点复杂,但是在家里面制作的面包营养更丰富,还可以根据自己的口味做自己喜欢吃的面包,还很卫生。便秘是由于上火和食用一些容易便秘的食物,和面包没有任何的关系,所以还是可以吃的,在早上适当的吃点面包还能给我提供充足的能量。

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