五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物
蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等
水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等
谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等
奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等
零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等
潜在高糖食物
主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等
蔬菜：黄南瓜、倭瓜等
水果：香蕉、葡萄干、洋李
小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等
甜品：全脂冰淇淋
饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁
日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物
1％南瓜、紫菜、生菜
2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜
3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐
6%白萝卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙
7－8%香菜、毛豆、黄胡萝卜、红胡萝卜、葱头、樱桃、柠檬
9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
11－12％柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆
14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子
18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜
50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼
70－80％米、面、玉米面、蜜枣
85％粉条、粉丝
