花蛤是我们常见的一种贝类，花蛤不但外形好看而且还含有非常丰富的营养，花蛤里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃花蛤可以起到很好的养生保健功效，所以花蛤深受人们的喜爱，花蛤有很多种做法，我们不但可以采用花蛤来煮汤而且也可以采用花蛤来炒着吃，下文我们介绍一下花蛤肉的家常做法。
韭菜炒花蛤肉：
1.蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。
2.韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。
4.倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
5.待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。
6.倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。
蛤肉辣椒炒鸡蛋：
1.辣椒去籽洗净切段。
2.蛤蜊肉洗净控水备用。
3.鸡蛋打散。
4.人锅中炒至8成熟盛出备用。
5.热锅下油。
6.放入辣椒。
7.翻炒至辣椒断生。
8.加入鸡蛋和蛤蜊肉。
9.旺火炒匀。
10.加入盐翻炒10秒钟关火即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的贝类，那就是花蛤了，我们知道花蛤也被叫做是文蛤，花蛤不但含有丰富的营养而且还有食疗的功效，上文为我们详细介绍了花蛤肉的做法，相信大家都掌握了吧。
