披萨皮是怎么做的

作者:zhuzhuw  时间:2015-04-05 01:10:07  来源: 大众养生网

在我们的印象里,提到披萨就会立马想到必胜客。但是必胜客的披萨。但是必胜客的披萨虽然好吃,却稍稍贵了些,对于那些热爱吃必胜客的人来说,经常去必胜客吃披萨,未免有点奢侈。所以很多人选择自己做披萨。下面就为大家介绍一下做披萨皮的方法。

披萨皮是怎么做的

面粉200G盐1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G)干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。

 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅

用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)红椒1/2个 香肠50G奶酪100G黑胡椒2G油少许 做法:1、红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。 小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等。

披萨的种类有很多,最常见的就是香肠披萨,有披萨饼的香甜还有香肠的肉香味,令人回味无穷。本文为大家详细介绍了披萨饼的做法,喜爱吃披萨的人可以在家试一试哦,相信你自己在家也可以做出必胜客的味道哦。

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