鲨鱼肉的做法是什么呢

作者:zllwin  时间:2015-04-15 07:52:01  来源: 大众养生网

鱼肉,是十分有营养的。鱼的种类也是很多的,鲨鱼肉不知道朋友们吃过没有,鲨鱼肉又叫做鲛鱼肉,它的营养价值也是蛮高的,那么鲨鱼肉的做法有哪些呢?怎么做才好吃呢?今天就让我们来学习一下鲨鱼肉的做法是什么。

鲨鱼肉的做法是什么呢

原料:

鲨鱼鱼块、鸡蛋清一个、姜片、葱段、蒜、白糖、白醋、番茄沙司、耗油、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉。

做法:

1、调汁、白糖、白醋、番茄沙司、耗油、鸡精、生抽,水淀粉一起调匀备用,建议沙司多一些味道会比较浓,而且还可以增色;

2、鲨鱼快洗净去骨切小块;

3、放入碗中,放入蛋清,料酒,少许白胡椒粉,淀粉和少许盐,用手抓匀腌制30分钟左右;

4、锅烧热,放入适量油,烧热约5成热下入腌好的鱼片,定型后用筷子翻面再煎另一面,待鱼片变色后数分钟捞出沥干备用;

5、锅中少许底油,烧热后下入姜片,蒜片,葱段爆香锅底。放入鲨鱼块后,倒入之前调好的汁炒匀即可。

鲨鱼肉的做法,相信朋友们看了文章的介绍都应该掌握了其中的步骤跟方法了,鲨鱼肉的功效跟作用是很多的,具有益气壮腰,补虚滋阴的作用,而且还有化痰的功效,对于治疗风湿性关节炎还有一定的效果。所以说鲨鱼肉是十分不错的养生补品。

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